Лапша в курино - рыбном бульоне с добавлением специй "хондаши", основного ингредиента на выбор, болгарского перца, лука, ростков соевых бобов, шпината, шампиньонов и вешенок. Украшается красным и зелёным луком, кинзой и японским омлетом тамаго.
Рис, обжаренный в соевом соусе и кунжутном масле, с добавлением основного ингредиента, болгарского перца, моркови, лука, чеснока, шампиньонов, ростков соевых бобов, спаржи, шпината и яйца.
Курица, обжаренная в соусе терияки, с добавлением чеснока, грибов шиитаке. Подается на рисовой подушке, украшается соломкой из свежего огурца, японским омлетом тамаго и жареным кунжутом.
Куриные крылышки су-вид, обжаренные на WOK, в азиатском соусе на основе соевого соуса, соуса терияки, ким чи, кетчупа, чеснока, чили перца, имбиря. Украшаются кунжутом и мелконарезанными чили перцем, чесноком, кинзой.
Нежное куриное бедро, обжаренное в ароматном масле и кисло-сладком соусе с добавлением имбиря, чеснока, перца чили, грибов шиитаке, лука порей и арахиса. Подается с рисом, лаймом и зелёным луком.
Вьетнамский суп с говядиной и рисовой лапшой. На концентрированном говяжем бульоне. Отдельно подаётся базилик, листья мяты, проростки сои, свежий имбирь, чили перец.
Ролл с креветкой темпура, авокадо, огурцом под пластами угря. Украшается соусом «спайси» и классическим «унаги», кунжутом и зелёным луком.
*Возможно попадание мелких косточек в угре!
Ролл со сливочным сыром, авокадо и маринованным дайконом под пластами угря. Подаётся с соусом унаги, жареным кунжутом и микрозеленью. *Возможно попадание мелких косточек в угре!
Классический ролл со сливочным сыром "Креметте" под пластами угря. Украшается соусом "Унаги" и жареным кунжутом.
*Возможно попадание мелких косточек в угре!
Ролл с креветкой темпура, авокадо, огурцом под пластами угря. Украшается соусом «спайси» и классическим «унаги», кунжутом и зелёным луком.
*Возможно попадание мелких косточек в угре!
Ролл со сливочным сыром, авокадо и маринованным дайконом под пластами угря. Подаётся с соусом унаги, жареным кунжутом и микрозеленью. *Возможно попадание мелких косточек в угре!
Классический ролл со сливочным сыром "Креметте" под пластами угря. Украшается соусом "Унаги" и жареным кунжутом.
*Возможно попадание мелких косточек в угре!