Лапша в курино - рыбном бульоне с добавлением специй "хондаши", основного ингредиента на выбор, болгарского перца, лука, ростков соевых бобов, шпината, шампиньонов и вешенок. Украшается красным и зелёным луком, кинзой и японским омлетом тамаго.
Рис, обжаренный в соевом соусе и кунжутном масле, с добавлением основного ингредиента, болгарского перца, моркови, лука, чеснока, шампиньонов, ростков соевых бобов, спаржи, шпината и яйца.
Азиатская закуска, приготовленная из свежих огурцов с перцем чили, чесноком, кунжутом и кинзой. Заправка на основе соевого соуса и кунжутного масла. Имеет лёгкую остроту и пикантность.
Курица, обжаренная в соусе терияки, с добавлением чеснока, грибов "Шиитаке". Подается на рисовой подушке, украшается соломкой из свежего огурца, японским омлетом "Тамаго" и жареным кунжутом.
Нежное куриное бедро, обжаренное в ароматном масле и кисло-сладком соусе с добавлением имбиря, чеснока, перца чили, грибов шиитаке, лука порей и ореха кешью. Подается с рисом, лаймом и зелёным луком.
Азиатские пельмешки в шпинатном тесте с креветкой, кальмаром и лососем, приготовленные на пару. Подаются с заправкой на основе соевого соуса и специй и кремового соуса.
Вьетнамский суп с говядиной и рисовой лапшой. На концентрированном говяжем бульоне. Отдельно подаётся базилик, листья мяты, проростки сои, свежий имбирь, чили перец.
Пикантный ролл с лососем, омлетом "Тамаго", зелёным луком, под пластами свежего огурца. Подаётся с двумя видами соуса: острым "Спайси" и классическим "Унаги". Украшается луковыми чипсами.
Ролл с креветкой темпура, авокадо, огурцом под пластами угря. Украшается соусом "Спайси" и классическим "Унаги", кунжутом и зелёным луком.
*Возможно попадание мелких косточек в угре!
Ролл со сливочным сыром, авокадо и маринованным дайконом под пластами угря. Подаётся с соусом "Унаги", жареным кунжутом и микрозеленью. *Возможно попадание мелких косточек в угре!
Унаги Филадельфия 300гр – классический ролл со сливочным сыром "Креметте" под пластами угря. Украшается соусом "Унаги"" и жареным кунжутом.
*Возможно попадание мелких косточек в угре!